يفرغ ظرف الكفتة بوعاء
يضاف إليه 5 كاسات ماء بحرارة عادية
يضــاف ظرف الخلطة السرية
يحرك الخليط بشكل جيد
يترك لمدة 10 دقائق لتصبح جاهزة للطهي، يتم معاملتها كمعاملة اللحمة بإضافة زيت أو سمنة أو دهنة حسب الإختيار، والبهارات المطلوبة للطبخة المراد عملها